知らなかった! 無塩バターの謎

A.O.C.ドゥー（無塩）250g

Item Number 7

A.O.C.バターはシャラン・ポワトゥ地方(A.O.C.特定地域)で飼育された乳牛から搾った牛乳のみを使用して作ったバターです。

豊かな風味、まろやかな口どけ、切れの良い後味、どれをとってもまさに美食の国フランスNo1の味わいです。

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EtJはユーリアル社の工場から直接バターを仕入れています。

どこよりも早く、どこよりもフレッシュな状態でバターをお客様にお届けいたします。

EtJはグランフェルマージュの正規代理店です。

EtJはシェイノ、カンテサンスをはじめ有名フランスレストランに、成城石井、ザ・ガーデン自由が丘、松屋銀座をはじめ数々な食にこだわる高級スーパーマーケットや百貨店にバターを販売しております。

どうぞ安心してEtJの商品をお求め下さい。

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フランス料理の巨匠井上旭シェフも絶賛！「このバターなら、チーズのように食べられる。

」フランスの土壌は、戦後化学肥料の影響で痩せてしまった日本の土壌と異なり、肥沃でそこからは本来の味のある野菜や草が育つ。

これらをふんだんに食べた乳牛から搾った牛乳から作るバターを、私は、パンに塗るというより切ってのせて食べる。

風味があり、脂臭くなく、しかも切れが良い。

だから塊で食べて美味しい。

このGrand Fermageのバターは、A.O.C.（原産地呼称統制）のSAVEUR D’OR(金賞)に輝いたと言うから、フランスNO.1と言っていいだろう。

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産地のシャラン・ポワトゥー地方について大西洋に面しているこの地方は、大昔、海底であったため上質な石灰岩を含んだ土壌です。

このような土壌には非常に栄養価の高い牧草が育ちます。

この肥沃なシャラン・ポワトゥ地方はバターだけではなくチーズ、ワインなどの数多くのA.O.C.指定食品を生産しています。

フランス産バターのA.O.C.特定地域にはこの地方の他にノルマンディー地方（イズニーバターなど）があります。

A.O.C.バターはシャラン・ポワトゥ地方(A.O.C.特定地域)で飼育された乳牛から搾った牛乳のみを使用して作ったバターです。

豊かな風味、まろやかな口どけ、切れの良い後味、どれをとってもまさに美食の国フランスNo1の味わいです。

グランフェルマージュは毎年年末に開催される、フランス農業見本市のバターコンテストで毎年のようにSAVEUR D`OR(金賞)に輝いています。

このコンテストはフランスの270のメーカーから800種を超えるバターが出品されて行われます。

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イー・ティー・ジェイのバターへのこだわりおいしいパンをお捜しの皆様は、おいしいバターもお捜しだと思います。

グランフェルマージュのバターは、味（風味）・コク・後味すべてにご満足頂けると思います。

グランフェルマージュはバターの保管に最適な温度2〜6℃で保管しております。

バターは一度溶けてしまうと元に戻らないのは良く知られていますが、冷凍すると風味、口どけの良さなどを損ねてしまうことはあまり知られておりませんでした。

私たちはフランス産発酵バターの豊かな風味、切れのある後味、口どけの良さを本場フランスと同じ品質のまま、皆様にお届けすることに努めています。

ぜひフランス産発酵バター本来の味をお楽しみ下さい。

・名　称：バター・内容量：250g・原材料：生乳・保存方法：2度〜6度で保存して下さい。

・賞味期限：パッケージに記載。

・製造者：ユーリアル社（フランス・ナント3 rue de la Rainiere）・輸入業者：イー・ティー・ジェイ（練馬区氷川台3-26-8）